Impasto per pizza

Name: Impasto per pizza
Prep time: 5 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 670 g
Ingredients: 30 g di olio extravergine di oliva; 220 g di acqua; 1 cucchiaino di zucchero; ½ cubetto di lievito fresco; 400 g di farina di grano; 1 cucchiaino di sale

4.8 (90 ratings)

Difficulty easy

Preparation time 5 min

Total time 1h

Serving size 670 g

Ingredients

30 g di olio extravergine di oliva + q.b. per ungere
220 g di acqua
1 cucchiaino di zucchero
or 1 cucchiaino di malto in polvere (opzionale)
½ cubetto di lievito fresco (20 g)
or 2 cucchiaini di lievito di birra disidratato (8 g)
400 g di farina di grano
1 cucchiaino di sale

Nutrition: per 100 g
Calories: 1096 kJ / 262 kcal
Protein: 7 g
Carbohydrates: 45 g
Fat: 6 g
Fibre: 1.9 g