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Gewürzpaste für Fleischbrühe

Gewürzpaste für Fleischbrühe
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Prep. 20 min
Total 45 min
400 g
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Ingredients

  • Fleischstücke, ohne Sehnen und Knochen gewürfelt
    300 g
  • gemischtes Gemüse (z.B. Staudensellerie, Möhren, Zwiebeln, Tomaten), in Stücken
    300 g
  • Knoblauchzehe
    1
  • frische Kräuter, gemischt (z.B. Salbei, Rosmarin), abgezupft
    4 Stängel
  • grobes Salz
    150 g
  • Rotwein
    30 g
    30 g Wasser
  • Lorbeerblatt, getrocknet
    1
  • Gewürznelke
    1

Difficulty

easy

Nutrition per 100 g

Protein 15 g
Calories 689 kJ / 165 kcal
Fat 10 g
Fibre 1.8 g
Carbohydrates 4 g

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