Babà napoletano

Babà napoletano

3.2 5 ratings

Prep. 30 min

Total 2 h 40 min

24 pezzi

Ingredients

Impasto

480 g di uova (circa 8 uova)
30 g di zucchero semolato fine
10 g di lievito fresco
450 g di farina manitoba + q.b.
160 g di burro morbido a pezzi + q.b.
10 g di sale

Bagna

20 g di scorza d'arancia
10 g di scorza di limone
100 g di miele
400 g di zucchero semolato fine
1000 g di acqua
1 pizzico di cannella in polvere
200 g di rum bianco (vol. 70°C)

Terminare della preparazione

150 g di confettura di albicocche
50 g di acqua

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 pezzo

Protein 5 g

Calories 1083 kJ / 259 kcal

Fat 8 g

Fibre 1 g

Carbohydrates 40 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Idee gustose 156 Recipes
Switzerland

You might also like...

Show all

Gelato alla frutta

5min

Muffin al cioccolato con il Nester

40min

Gelato al cioccolato

12h

Gelato veloce alla frutta

10min

Tarte meringata fragole e rabarbaro

Ninguna valoración

Semifreddo alle nocciole

Ninguna valoración

Lasagne ratatouille con pesto di pomodori

Ninguna valoración

Tiramisù vegano

Ninguna valoración

Rotolini mela e burro d’arachidi

25min

Palline avena e burro d’arachidi

30min

Parfait alle fragole e pistacchi con cioccolato bianco dal Nester

Ninguna valoración

Cheesecake al mango dal Nester

Ninguna valoración

Show all