Smetanová zmrzlina se slaným karamelem

4.5 24 rating

Prep. 25 min

Total 14 h

8 porcí

Ingredients

Slaný karamel

250 gramů krystalového cukru

250 gramů hnědého cukru
200 gramů smetany, min. 30 % tuku
1030 gramů vody
1 čajová lžička citrónové šťávy
30 gramů másla co nejchladnějšího, v jednom kuse (cca 60 mm x 40 mm x 10 mm)
1 čajová lžička soli
50 gramů octa

Smetanová zmrzlina

½ vanilkový lusk
600 gramů plnotučného mléka
200 gramů smetany, min. 30 % tuku
30 gramů krystalového cukru
6 žloutků

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porci

Protein 7 g

Calories 2034 kJ / 486 kcal

Fat 33 g

Fibre 0 g

Carbohydrates 40 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Inspirace pro vás 192 Recipes
Czech Republic

U našeho stolu je místo pro každého - Manifesto 26 Recipes
Czech Republic

You might also like...

Show all

Švestková omáčka

Švestková omáčka

43min

Tvarohová pomazánka s pečenými banány

Tvarohová pomazánka s pečenými banány

20min

Kaštanové pyré

Kaštanové pyré

15min

Kořeněný dýňový džem

Kořeněný dýňový džem

40min

Pomerančovo-bezinková pomazánka

Pomerančovo-bezinková pomazánka

Geen beoordelingen

Karamelový krém

Karamelový krém

2u. 35min

Banánovo-čokoládová pomazánka

Banánovo-čokoládová pomazánka

Geen beoordelingen

Crumble s letním ovocem a Crème Anglaise

Crumble s letním ovocem a Crème Anglaise

Geen beoordelingen

Veganská liptovská pomazánka

Veganská liptovská pomazánka

12u. 10min

Houbová směs na těstoviny

Houbová směs na těstoviny

50min

Citrónová poleva

Citrónová poleva

5min

Pistáciové pesto se sušenou šunkou

Pistáciové pesto se sušenou šunkou

20min

Show all