Smetanová zmrzlina se slaným karamelem

4.4 25 ratings

Prep. 25 min

Total 14 h

8 porcí

Ingredients

Slaný karamel

250 gramů krystalového cukru

250 gramů hnědého cukru
200 gramů smetany, min. 30 % tuku
1030 gramů vody
1 čajová lžička citrónové šťávy
30 gramů másla co nejchladnějšího, v jednom kuse (cca 60 mm x 40 mm x 10 mm)
1 čajová lžička soli
50 gramů octa

Smetanová zmrzlina

½ vanilkový lusk
600 gramů plnotučného mléka
200 gramů smetany, min. 30 % tuku
30 gramů krystalového cukru
6 žloutků

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porci

Protein 7 g

Calories 2034 kJ / 486 kcal

Fat 33 g

Fibre 0 g

Carbohydrates 40 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Inspirace pro vás 192 Recipes
Czech Republic

U našeho stolu je místo pro každého - Manifesto 26 Recipes
Czech Republic

You might also like...

Show all

Malinovo-čokoládová pomazánka

10 min

Kořeněný dýňový džem

40 min

Kávový krém

No ratings

Pomerančovo-bezinková pomazánka

No ratings

Karamelový krém

2 h 35 min

Kokosový krém

5 min

Banánovo-čokoládová pomazánka

No ratings

Crumble s letním ovocem a Crème Anglaise

No ratings

Veganská liptovská pomazánka

12 h 10 min

Kávová omáčka

35 min

Houbová směs na těstoviny

50 min

Citrónová poleva

5 min

Show all