Boloňské ragú

Boloňské ragú

4.7 170 ratings

Prep. 5 min

Total 1 h 15 min

6 porcí

Ingredients

60 gramů anglické slaniny na kousky

60 gramů sušené šunky, na kousky
40 gramů řapíkatého celeru na kousky
40 - 50 gramů mrkve (1 mrkev), na kousky
75 - 90 gramů cibule (1 cibule), napůl
15 gramů extra panenského olivového oleje
15 gramů másla
200 gramů směsi vepřového a hovězího mletého masa
35 gramů suchého bílého vína

35 gramů červeného vína
125 gramů konzervovaných rajčat
35 gramů vody vlažné
1 bobkový list, sušený
15 gramů rajčatového protlaku
½ čajové lžičky soli
50 gramů mléka (optional)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porci

Protein 20.17 g

Calories 1034 kJ / 247 kcal

Fat 16.28 g

Fibre 1.42 g

Carbohydrates 5.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Letem světem s Thermomixem® 11 Recipes
Czech Republic

You might also like...

Show all

Lososovo-hořčičná omáčka s koprem na těstoviny

Lososovo-hořčičná omáčka s koprem na těstoviny

20 min

Hanácký salát

Hanácký salát

5 min

Pomazánka z pečených paprik

Pomazánka z pečených paprik

45 min

Tvarůžková pomazánka

Tvarůžková pomazánka

5 min

Pesto z dýňových semínek

Pesto z dýňových semínek

10 min

Vajíčková pomazánka s křenem

Vajíčková pomazánka s křenem

15 min

Mrkvový dip s fíky

Mrkvový dip s fíky

2 h 30 min

Adžika

Adžika

40 min

Velikonoční majonézová omáčka

Velikonoční majonézová omáčka

30 min

Velikonoční křen s mandlemi

Velikonoční křen s mandlemi

5 min

Jogurtový dip

Jogurtový dip

5 min

Hrášková dobrota

Hrášková dobrota

5 min

Show all