Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Wieprzowina z trawą cytrynową (Kuruma iraichchi) z kokosowymi roti
Prep. 1 h 20 min
Total 2 h
6 porcji
Ingredients
-
200 g miąższu kokosa, świeżego pokrojonego na kawałki (patrz wskazówka)
-
350 g mąki pszennej plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu
-
20 g oleju plus dodatkowa ilość do smażenia roti
-
100 g wody ciepłej
-
2 ½ - 3 łyżeczki soli
-
750 g karkówki wieprzowej, bez kości pokrojonej w 3 cm kawałki
-
2 - 4 łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
-
1 łyżka kolendry, mielonej
-
2 łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego
-
1 łyżeczka nasion kopru włoskiego, suszonych
-
3 ząbki czosnku
-
10 g korzenia imbiru, świeżego pokrojonego w 2 mm plastry
-
3 - 5 papryczek chili, świeżych bez gniazd nasiennych, pokrojonych na kawałki
-
160 g cebuli przekrojonej na pół
-
½ łyżeczki kurkumy, suszonej, mielonej
-
8 liści curry, świeżych8 liści curry, suszonych
-
2 liście laurowe, suszone
-
½ łyżeczki bazylii, świeżej
-
20 g białego octu winnego
-
1 łodyżka trawy cytrynowej, świeżej przekrojona na pół
-
30 - 40 g koncentratu pomidorowego
-
270 g śmietanki kokosowej
-
1 łyżka masła klarowanego (ghee)
-
1 limonka pokrojona w ćwiartki, do dekoracji
Difficulty
medium
Nutrition per 1 porcję
Protein
38 g
Calories
3054 kJ /
727 kcal
Fat
41 g
Fibre
11 g
Carbohydrates
48 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
KUCHNIA SRI LANKI
10 Recipes
Poland
Poland
You might also like...
Show all
Świąteczna szynka peklowana
170h 20min
Rolada z karkówki z grzybami
2h 35min
Rolada z boczku z daktylami na Varomie
2h 30min
Zapiekanka jaglana z kurczakiem i marchewką
1h
Zupa Pho ze spiralizowaną rzodkwią (TM6, TM7)
50min
Ryż ze zrumienioną wołowiną i papryką
45min
Burgery z łódeczkami z batatów
1h 40min
Ziemniaki z fasolką, szynką i sosem berneńskim
1h
Polędwiczki wieprzowe w papilotach z czosnkiem i porem
45min
Satay z sosem orzechowym
1h 55min
Makaron shirataki (konjac) z ricottą i indykiem
20min
Pieczona szynka (kulka)
50h