Ωμοφαγικό κέικ καρότου με γλάσο κρέμας από κάσιους

Ωμοφαγικό κέικ καρότου με γλάσο κρέμας από κάσιους

4.5 2 ratings

Prep. 5 min

Total 40 min

12 κομμάτια

Ingredients

αμύγδαλα
30 γρ.
ξυλάκι κανέλας (3 εκ.)
½
σπόρους κάρδαμου
1 κ.γλ.
λιναρόσπορους
1 κ.σ.
αλάτι
1 πρέζα
καρότα σε κομμάτια (2 εκ.)
600 γρ.
χουρμάδες (φοινίκια), χωρίς κουκούτσια μουλιασμένοι για 5-10 λεπτά
330 γρ.
καρύδια μουλιασμένα σε νερό για 7 ώρες και στραγγισμένα
200 γρ.
εκχύλισμα βανίλιας, φυσικό
2 κ.γλ.
λάδι καρύδας
75 γρ.
φιστίκια κάσιους, ωμά
250 γρ.
νερό
400 γρ.
χυμό λεμονιού
λίγες σταγόνες
χυμό πορτοκαλιού
40 γρ.
αποξηραμένη αλεσμένη καρύδα
35 γρ.
ξύσμα πορτοκαλιού για γαρνίρισμα
λίγο

Difficulty

easy

Nutrition per 1 κομμάτι

Protein 8.3 g

Calories 1761 kJ / 424 kcal

Fat 31.9 g

Carbohydrates 26.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Υγιεινή ζωή! 22 Recipes
International

You might also like...

Show all

Παραδοσιακό ρυζόγαλο

1 h 10 min

Κέικ καρότου με καρύδια

1 h 20 min

Μπισκότα σοκολάτας με περίσσευμα προζυμιού

40 min

Σορμπέ - Γρανίτα φρούτων

10 min

Αφρός μούρων

10 min

Δούκισσα νηστίσιμη

2 h 30 min

Μπράουνις (βέγκαν)

2 h 40 min

Μουχαλεμπί

2 h 20 min

Μαλακό κέικ με αλμυρή καραμέλα

1 h 40 min

Χαλβάς με σάλτσα μούρων

1 h 10 min

Κρέμα βανίλιας (custard)

15 min

Νηστίσιμες πραλίνες σοκολάτας

1 h 10 min

Show all