Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Brioche farcie à la viande de porc, blette, fenouil et fromage
Ingredients
Pâte
-
2 c. à café de sel
-
1 ½ c. à café de sucre en poudre
-
2 c. à soupe de lait
-
2 c. à café de levure déshydratée, émiettée15 g de levure fraîche émiettée
-
1 c. à soupe d'eau chaude
-
300 g de farine blanche
-
3 œufs, de taille moyenne (53-63 g)
-
200 g de beurre à température ambiante, en cubes (1 cm)
Farce
-
60 g de parmesan en morceaux (2 cm)
-
50 g de mozzarella
-
2 gousses d'ail
-
1 c. à soupe d'huile d'olive
-
200 g de poitrine de porc, désossée et découennée en morceaux (2 cm)
-
100 g de fenouil en fines rondelles
-
200 g de blette en morceaux (2 cm)
-
1 c. à soupe d'aneth frais (optional) finement hachée
-
½ cube de bouillon de poulet (pour 0,5l)
-
200 g d'eau
-
1 c. à café de sel
-
1 pincée de poivre noir, moulu
Composition
-
de la farine blanche pour saupoudrer
-
80 g de fromage de chèvre frais émietté
-
1 œuf
-
1 c. à soupe de lait
-
2 - 3 c. à soupe de graines de tournesol
Difficulty
advanced
Nutrition per 1 portion
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Benelux
You might also like...
Show all
Burger de bahn mi à la vapeur et pickles de carotte
45 min
Boulettes de viande à la sauce tomate à la façon de grand-mère
50 min
Bouillon de poulet et omelette aux herbes vertes
50 min
Effiloché de porc aux petits pains vapeur
3 h
Nasi Goreng
40 min
Crêpes à la viande hachée
1 h 10 min
Pâtes au poulet, champignons et haricots verts
40 min
Poulet parfumé au paprika, riche en protéines, avec purée de patates douces et crème de noix de cajou
40 min
Steak au Poivre
20 min
Pâtes au Poulet et Sauce Barbecue sucrée, tout en un
No ratings
Menu: Salade d'endives, pâtes ragù et mousse au chocolat
1 h 10 min
Menu: Soupe crémeuse à la noix de coco et aux carottes avec poulet et tarte aux patates douces
1 h