Chantilly au clou de girofle

Name: Chantilly au clou de girofle
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 18 portions
Ingredients: 3 clous de girofle; 80 g de sucre en poudre; 400 g de crème liquide 30-40% m.g.

2.5 20 rating

Prep. 5 min

Total 20 min

18 portions

Ingredients

3 clous de girofle
80 g de sucre en poudre
400 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 0.4 g

Calories 373.7 kJ / 89.7 kcal

Fat 7.2 g

Fibre 0 g

Carbohydrates 5.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Also featured in

Crèmes et émulsions 11 Recipes
France

You might also like...

Show all

Chutney de figues

4.6(46)

4 h

Chutney d'oignon rouge

4.8(146)

24 h

Compote mangue-litchi

4.6(29)

25 min

Confiture de prunes à l'armagnac

4.7(103)

6 h

Confiture de kumquats et fruits de la Passion à la cardamome

4.4(7)

45 min

Confiture mangue-carotte

4.4(21)

45 min

Marmelade d'abricot à l'orange et aux amandes

4.8(15)

35 min

Curd à la framboise

4.5(18)

15 min

Confiture figue-romarin

4.8(174)

50 min

Sauce au caramel

4.7(1.3K)

1 h 30 min

Gelée de queues de fraise

4.3(40)

1 h

Confiture de pommes à la pâte d'amande

4.3(16)

25 min

Show all