Dolcetti al cioccolato e lamponi

Dolcetti al cioccolato e lamponi

No ratings

Prep. 30 min

Total 16 h

6 porzioni

Ingredients

La glassa (da realizzare il giorno prima)

4 fogli di gelatina (1,9 g/fogli) e un recipiente d'acqua fredda
175 g di acqua
220 g di zucchero
125 g di panna
75 g di cacao amaro in polvere

I biscotti

250 g di cioccolato fondente a pezzi
70 g di burro
175 g di cialde croccanti, tipo Gavottes® a pezzi

La mousse di lamponi

4 foglio di gelatina (1,9 g/foglio) e un recipiente d'acqua fredda
600 g di lamponi freschi o surgelati e decongelati
½ pacchetto di agar agar (4 g)
80 g di zucchero
260 g di panna intera, fredda

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 porzione

Protein 11 g

Calories 4007 kJ / 960 kcal

Fat 53 g

Carbohydrates 101 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cioccolato...che passione! 45 Recipes
Switzerland

You might also like...

Show all

Zabaione

15 min

Crema Thermomix®

45 min

Gelato al mango

12 h

Rotolo al cioccolato e nocciole

1 h

Salsa ai lamponi

10 min

Composta di mele

20 min

Muffin senza glutine alle mele

50 min

Budino di semolino con panna

20 min

Bavarese alle nocciole

6 h 40 min

Mousse veloce al caffè

5 min

Torta d'avena e frutta secca al vapore

1 h 20 min

Muffin alla vaniglia e gocce di cioccolato al vapore

55 min

Show all