Rotolo al cioccolato e arancia

Rotolo al cioccolato e arancia

5.0 2 ratings

Prep. 40 min

Total 3 h 45 min

10 porzioni

Ingredients

L'impasto per il rotolo

4 uovo intere
2 tuorli d'uovo
110 g di zucchero
120 g di burro
100 g di farina
1 cucchiaino di lievito in polvere (½ bustina)

La mousse al cioccolato

150 g di panna con il 35% di grassi molto fredda
180 g di cioccolato fondente, 70% di cacao a pezzi
3 uovo intere
40 g di zucchero
20 g di succo d'arancia
scorza d'arancia di 1/2 arancia, tritata

La crema al burro

2 uovo intere
70 g di zucchero
15 g di acqua di fiori d'arancio
175 g di burro freddo
5 g di cacao amaro in polvere
5 g di zucchero a velo

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 porzione

Protein 10 g

Calories 2387 kJ / 574 kcal

Fat 42 g

Fibre 3 g

Carbohydrates 38 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cioccolato...che passione! 45 Recipes
Switzerland

You might also like...

Show all

Zabaione

15 min

Crema Thermomix®

45 min

Gelato al mango

12 h

Rotolo al cioccolato e nocciole

1 h

Salsa ai lamponi

10 min

Composta di mele

20 min

Muffin senza glutine alle mele

50 min

Budino di semolino con panna

20 min

Bavarese alle nocciole

6 h 40 min

Mousse veloce al caffè

5 min

Torta d'avena e frutta secca al vapore

1 h 20 min

Muffin alla vaniglia e gocce di cioccolato al vapore

55 min

Show all