Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La glassa al cioccolato
- 2 fogli di gelatina, (1,9 g/foglio) e un recipiente di acqua fredda
- 90 g di acqua
- 110 g di zucchero
- 65 g di panna con il 30% di grassi
- 35 g di cacao in polvere
Lo sciroppo al caffè
- 300 g di caffè
- 150 g di zucchero
- 10 g di caffè solubile
L'impasto per il biscotto
- 4 uovo intere
- 4 tuorli d'uovo
- 220 g di mandorle tritate
- 275 g di zucchero
- 4 albumi d'uovo
- 100 g di farina
La ganache al cioccolato
- 170 g di cioccolato fondente, 70% di cacao
- 40 g di panna con il 30% di grassi
- 120 g di latte intero
- 20 g di burro
La crema al caffè
- 350 g di latte intero
- 10 g di caffè solubile
- 40 g di maizena
- 80 g di zucchero
- 4 tuorli d'uovo
- 175 g di burro
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1752 kJ / 419 kcal
- Protein
- 8 g
- Carbohydrates
- 43 g
- Fat
- 24 g
- Fibre
- 3 g
In Collections
Alternative recipes
Show allTorta di mele
1sa 30 dk
Composta di mele
20 min
Mousse al Toblerone®
3 Std. 10 Min
Tortino di cioccolato con cuore morbido
2sa
Tiramisù alle fragole e sambuco
3小时 15 分钟
Torta estiva allo yogurt
5 Std. 15 Min
Panna cotta al cioccolato bianco con frutto della passione
6 Std. 40 Min
Mousse veloce al caffè
5min
Gelato alla banana con burro d'arachidi e cioccolato
No ratings
Frappé Banana Split
15 分钟
Gelato alla vaniglia
12小时
Sorbetto al cetriolo e limone
No ratings