Budinci de quinoa cu sos de zmeură

Name: Budinci de quinoa cu sos de zmeură
Prep time: 25 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6 porții
Ingredients: 300 g zmeură; 100 - 150 g zahăr; 30 g zeamă de lămâie; unt, nesărat sau sărat; 300 g zeamă de portocală proaspăt stoarsă; 300 g lapte de cocos; 50 g curmale fără sâmburi; ½ linguriță scorțișoară măcinată; 160 g quinoa; ½ păstaie de vanilie; 1 banană coaptă; 500 g apă; 50 g fructe de pădure proaspete

2.9 7 ratings

Prep. 25 min

Total 2 h

6 porții

Ingredients

Sosul de zmeură

zmeură
300 g
300 g zmeură congelată
zahăr după gust
100 - 150 g
zeamă de lămâie
30 g
unt, nesărat sau sărat pentru uns

Budincile de quinoa

zeamă de portocală proaspăt stoarsă (de la 4-5 portocale)
300 g
lapte de cocos proaspăt sau din conservă
300 g
curmale fără sâmburi
50 g
scorțișoară măcinată după gust
½ linguriță
¼ - ½ linguriță cardamom măcinat, după gust
quinoa
160 g
păstaie de vanilie
½
½ linguriță extract de vanilie
banană coaptă (cca. 100 g), tăiată felii
1
apă
500 g
fructe de pădure proaspete
50 g