
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Sauce feta au citron
- 1 citron (approx. 140 g) épluché en zestes fins
- 1 c. à café de poivre noir, fraîchement moulu
-
200
g de feta danoise en morceaux (2 cm)
or 200 g de feta en morceaux (2 cm) - 30 g de jus de citron, fraîchement pressé (env. ½ citron)
- 60 g d'huile d'olive extra vierge
Chili de boeuf
- 5 gousses d'ail
- 100 g d'oignon en quartier
- ½ - 1 piment rouge épépiné si vous préférez
- 30 g d'huile d'olive extra vierge
- ½ c. à café de cumin en poudre
- 1 c. à soupe de paprika doux
- ½ c. à café de poudre de curcuma séché
- ½ c. à café de poivre de Cayenne, moulu
- ½ c. à café de cannelle, moulue
- 1 c. à café de coriandre moulue
- 1 - 1 ½ c. à café de sel fin selon votre goût
- 60 g de purée de tomates
- 400 g de tomates en boîte
- 400 g de passata
- 1 c. à soupe de sucre brun foncé
- 1000 - 1200 g d'aloyau de boeuf en morceaux (2-3 cm)
- 425 g d'haricots rouges en boîte rincés et égouttés (poids avant égouttage)
- 2 - 3 brins de coriandre fraîche uniquement les feuilles, pour la garniture
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 736 kcal / 3095 kJ
- Protein
- 67.8 g
- Fat
- 43 g
- Carbohydrates
- 17.2 g
- Fibre
- 7.6 g