Lodowy deser z brzoskwiniami i kremem z mascarpone

Name: Lodowy deser z brzoskwiniami i kremem z mascarpone
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h 35 min
Total time: 2 h 35 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: 250 g śmietany, min. 30% tłuszczu; 250 g sera mascarpone; 300 g jogurtu typu greckiego; 150 g cukru; 2 łyżki soku z limonki; 2 łyżeczki skórki otartej z limonki; 2 łyżeczki cukru waniliowego, wykonanego w TM; 350 g brzoskwiń, z puszki; ¼ łyżeczki kardamonu, mielonego

4.6 618 ratings

Prep. 15 min

Total 2 h 35 min

6 porcji

Ingredients

250 g śmietany, min. 30% tłuszczu dobrej jakości, mocno schłodzonej, prosto z lodówki
250 g sera mascarpone pokrojonego na kawałki
300 g jogurtu typu greckiego
150 g cukru
2 łyżki soku z limonki świeżo wyciśniętego
2 łyżeczki skórki otartej z limonki ekologicznej, bez białych błonek, plus dodatkowa ilość do dekoracji
2 łyżeczki cukru waniliowego, wykonanego w TM

4 łyżeczki cukru wanilinowego
350 g brzoskwiń, z puszki pokrojonych w ćwiartki
¼ łyżeczki kardamonu, mielonego