麻辣臭豆腐
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麻辣臭豆腐

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Ingredients

  • 15 克 花椒油
  • 15 克 紅辣椒油
  • ¼ 茶匙 花椒粒
  • 2 顆 蒜頭
  • 10 克 新鮮紅辣椒
  • 2 大匙 辣豆瓣醬
  • 1 大匙 米酒
  • 1 茶匙 醬油
  • 600 克 水
  • 350 克 臭豆腐, 切方形狀(約2公分)
  • 30 克 油炸豆腐皮, 切塊
  • 50 克 新鮮黑木耳, 切小片
  • 50 克 蒜苗, 切片,留一些蒜綠裝飾用
  • 5 克 新鮮香菜葉, 裝飾用

Nutrition
per 1 人份
Calories
907 kJ / 217 kcal
Protein
14.6 g
Carbohydrates
8.3 g
Fat
15.1 g
Fibre
3.4 g

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