廣東炒麵
TM5 TM6

廣東炒麵

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Ingredients

  • 60 克 蝦仁
  • 60 克 花枝 ,切塊(約2公分)
  • 20 克 米酒
  • 60 克 梅花肉片
  • 10 克 醬油
  • 500 克 油麵 ,稍微用水沖洗後瀝乾
  • 10 克 油
  • 10 克 薑 ,切片
  • 10 克 蔥 ,切段(約3公分)
  • 30 克 紅蘿蔔 ,切片
  • 15 克 新鮮黑木耳 ,切絲
  • 30 克 秀珍菇 ,稍微剝散
  • 100 克 水
  • 1 大匙 蠔油
  • 2 茶匙 紹興酒
  • ½ 茶匙 白胡椒粉
  • 50 克 青江菜 , 切段(約3公分)
  • 1 茶匙 太白粉 ,先與2大匙水調勻

Nutrition
per 1 人份
Calories
2310 kJ / 552 kcal
Protein
48.7 g
Carbohydrates
67.4 g
Fat
10 g
Fibre
1.9 g

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