Rhubarb and ricotta bread and butter pudding

Rhubarb and ricotta bread and butter pudding

4.4 5 βαθμολογία

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ. 30 λεπτ.

6 portions

Υλικά

Ricotta

full cream milk
1800 g
white vinegar
80 g

Stewed rhubarb and raspberries

rhubarb cut into pieces (4 cm)
300 g
frozen raspberries
100 g
caster sugar
140 g
orange juice only
1
lemon juice
20 g
vanilla bean cut into halves lengthways and seeds removed
1

Bread and butter pudding

butter for greasing
fruit bread day-old (approx. 750 g - see Tips)
12 slices
orange zest only, no white pith
1
icing sugar for dusting
rhubarb thinly sliced (½ cm)
50 g
eggs
4
full cream milk
160 g
pouring (whipping) cream
220 g
brandy
50 g
caster sugar
50 g
raw sugar for sprinkling

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 339.6 mg

Πρωτεΐνη 24.4 g

Θερμίδες 3272.8 kJ / 779.2 kcal

Λιπαρά 34.1 g

Φυτικές ίνες 4.3 g

Κορεσμένα λιπαρά 20.1 g

Υδατάνθρακες 94.8 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Focus on Ricotta 7 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Poppy seed and apple cake

Poppy seed and apple cake

2ωρ. 10 λεπτ.

Basic muffin mix

Basic muffin mix

30 λεπτ.

ABC muffins

ABC muffins

40 λεπτ.

Stone fruit crumble

Stone fruit crumble

1ωρ. 15 λεπτ.

Jam and coconut tarts

Jam and coconut tarts

1ωρ. 10 λεπτ.

Banana, walnut and date loaf (Skinnymixers)

Banana, walnut and date loaf (Skinnymixers)

55 λεπτ.

Spiced fruit loaf

Spiced fruit loaf

2ωρ. 30 λεπτ.

Giant doughnuts

Giant doughnuts

2ωρ. 40 λεπτ.

Gingerbread

Gingerbread

1ωρ. 30 λεπτ.

Cherry clafoutis

Cherry clafoutis

1ωρ. 5 λεπτ.

Chocolate and pear cake

Chocolate and pear cake

1ωρ. 30 λεπτ.

S'mores cupcakes

S'mores cupcakes

2ωρ. 40 λεπτ.

Εμφάνιση όλων