Vacherin cerises/amandes

Vacherin cerises/amandes

5.0 1 βαθμολογία

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 12ωρ.

10 morceau

Υλικά

La meringue (préparée la veille)

4 blancs d'œufs à partir d'œufs entiers
⅛ c. à thé de crème de tartre
200 g de sucre

Glace aux amandes (la veille)

100 g de farine d'amande
200 g de crème à fouetter, 30-40 % de matières grasses
300 g de lait
4 jaunes d'œufs
50 g de sucre
2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide

Sorbet à la cerise

250 g de cerises dénoyautées, surgelées
40 g de sucre à glacer
1 blanc d'œuf environ 30 g

Le montage

150 g de crème à fouetter, 33-35%
150 g de mascarpone
60 g de sucre à glacer
½ c. à thé extrait naturel d'amande

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 morceau

Πρωτεΐνη 7 g

Θερμίδες 1738 kJ / 416 kcal

Λιπαρά 24.8 g

Φυτικές ίνες 1.5 g

Υδατάνθρακες 41.2 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Savourer l'été 14 Συνταγές
Καναδάς

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Gâteau aux pommes

1ωρ.

Gâteau au yaourt

1ωρ. 40 λεπτ.

Sablés irlandais

1ωρ.

Gâteau Red Velvet

1ωρ. 20 λεπτ.

Gâteaux aux framboises à la pulpe d'amande

50 λεπτ.

Fondant au chocolat

40 λεπτ.

Pains briochés à la cannelle

3ωρ. 45 λεπτ.

Gâteau quatre-quarts enrobé de chocolat (Métrique)

1ωρ. 30 λεπτ.

Gâteau quatre-quarts à l'orange

1ωρ. 15 λεπτ.

Gâteau Irakien aux dattes et aux noix

1ωρ. 10 λεπτ.

Biscuits aux pépites de chocolat au surplus de levain

40 λεπτ.

Muffins aux pépites de chocolat

1ωρ.

Εμφάνιση όλων