Croquembouche con crema de naranja y chocolate

Καμία βαθμολογία

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 10ωρ.

16 porción

Υλικά

Pasta choux

300 g agua
160 g mantequilla sin sal (de leche de vaca) en trozos (aprox. 2 cm)
½ cucharadita sal
20 g azúcar
240 g harina 0000
6 huevo (de gallina)

Crema de naranja

140 g azúcar
10 - 12 piel de naranja
1000 g leche
100 g fécula de maíz (maicena)
4 huevo (de gallina)
4 yema de huevo (de gallina)
2 cucharadita esencia de vainilla

Chocolate fundido

500 g chocolate negro (70% de cacao) en trozos

Montaje

2 - 3 cucharada azúcar impalpable (puede contener 3-5% de agentes antiapelmazantes)

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 porción

Νάτριο 157.5 mg

Πρωτεΐνη 10.7 g

Θερμίδες 1991 kJ / 476 kcal

Λιπαρά 27.7 g

Φυτικές ίνες 4.1 g

Κορεσμένα λιπαρά 15.4 g

Υδατάνθρακες 46.2 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Ventana al mundo 28 Συνταγές
Διεθνώς

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Crema de limón y galletas de conejo de Pascua

40 λεπτ.

Huevos de Pascua con confites de chocolate

20 λεπτ.

Barra de chocolate y caramelo con sal

2ωρ. 40 λεπτ.

Peras al vino tinto

3ωρ. 20 λεπτ.

Pay de manzana de la abuela

2ωρ.

Galletas de almendra

1ωρ. 20 λεπτ.

Macarons

2ωρ. 30 λεπτ.

Parfaits de fresa, chocolate blanco y pistacho

5ωρ.

Helado de yogur de fresa

13ωρ.

Helado de yogur

6ωρ. 30 λεπτ.

Tarta esponjosa de limón

3ωρ.

Helado de yogur y fresa

5ωρ.

Εμφάνιση όλων