Croquembouche con crema de naranja y chocolate

Καμία βαθμολογία

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 10ωρ.

16 porción

Υλικά

Pasta choux

300 g agua
160 g mantequilla sin sal (de leche de vaca) en trozos (aprox. 2 cm)
½ cucharadita sal
20 g azúcar
240 g harina 0000
6 huevo (de gallina)

Crema de naranja

140 g azúcar
10 - 12 piel de naranja
1000 g leche
100 g fécula de maíz (maicena)
4 huevo (de gallina)
4 yema de huevo (de gallina)
2 cucharadita esencia de vainilla

Chocolate fundido

500 g chocolate negro (70% de cacao) en trozos

Montaje

2 - 3 cucharada azúcar impalpable (puede contener 3-5% de agentes antiapelmazantes)

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 porción

Νάτριο 157.5 mg

Πρωτεΐνη 10.7 g

Θερμίδες 1991 kJ / 476 kcal

Λιπαρά 27.7 g

Φυτικές ίνες 4.1 g

Κορεσμένα λιπαρά 15.4 g

Υδατάνθρακες 46.2 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Ventana al mundo 28 Συνταγές
Διεθνώς

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Tarta de frambuesas y chocolate

7ωρ.

Helado de chocolate

12ωρ.

Sandía helada

5 λεπτ.

Cheesecake con salsa de caramelo

4ωρ. 20 λεπτ.

Polos de cheesecake

8ωρ. 30 λεπτ.

Ensalada de manzana en espiral con aderezo de cítricos

15 λεπτ.

Caramelos de café

25 λεπτ.

Helado de carrot cake

6ωρ.

Cremoso de chocolate con aceite de oliva y escamas de sal

4ωρ. 30 λεπτ.

Pastel de chocolate con avellanas

2ωρ. 40 λεπτ.

Helado de regaliz

4ωρ. 15 λεπτ.

Mousse de mamey

2ωρ.

Εμφάνιση όλων