Tartă cu mere

Name: Tartă cu mere
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 8 felii
Ingredients: 100 g stafide; 100 g suc de mere; 100 g zahăr extrafin; 200 g unt nesărat; 370 g făină; 1 ou mijlociu (53-63 g); ¼ linguriță sare; ½ linguriță extract natural de vanilie; 1000 g măr (orice soi); 2 linguri zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă; 30 g zahăr extrafin; 20 g zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă; 30 g amidon de porumb; 2 prize scorțișoară măcinată; ½ linguriță nucșoară măcinată; 2 gălbenușuri; 1 linguriță zahăr brun închis

Καμία βαθμολογία

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ.

8 felii

Υλικά

Aluat

stafide
100 g
suc de mere
100 g
zahăr extrafin
100 g
unt nesărat cuburi
200 g
făină plus pentru presărare
370 g
ou mijlociu (53-63 g)
1
sare
¼ linguriță
extract natural de vanilie
½ linguriță

Umplutură de mere

măr (orice soi) (ex. Braeburn, Granny Smith, aprox. 6-7 mere), descojite, fără cotor și tăiate jumătăți
1000 g
zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă
2 linguri
zahăr extrafin
30 g
zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă
20 g
amidon de porumb
30 g
scorțișoară măcinată
2 prize
nucșoară măcinată
½ linguriță