Entremet de mole con chocolate

5.0 2 βαθμολογίες

Προετοιμασία 2ωρ.

Σύνολο 10ωρ.

8 porciones

Υλικά

Ganache de mole con chocolate

6 g de grenetina en polvo
35 g de agua fría
150 g de chocolate amargo en trozos de 2 cm o en callebs
50 g de mole en pasta
150 g de crema para batir (30-40% grasa)

Mousse de vainilla

400 g de crema para batir (30-40% grasa)
2 vainas de vainilla solo la vainillina

Bizcocho de chocolate y almendra

80 g de chocolate semi amargo en trozos
113 g de almendras peladas y tostadas
75 g de mantequilla a temperatura ambiente
100 g de azúcar
3 huevos

Armado

300 de chocolate amargo (70% cacao) en trozos de 2 cm

Decoración

oro en polvo o láminas de oro comestible para decorar

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 8 porciones

Νάτριο 924.6 mg

Πρωτεΐνη 195.4 g

Θερμίδες 58897.7 kJ / 14076.9 kcal

Λιπαρά 1067.7 g

Φυτικές ίνες 200 g

Κορεσμένα λιπαρά 594 g

Υδατάνθρακες 956.7 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

El origen del amor 5 Συνταγές
Μεξικό

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Paletas heladas altas en proteínas

4 godz. 30 min

Pastel de fresas con chocolate

1 godz. 30 min

Helado de yogur y fresa

5 godz.

Profiteroles

2 godz. 15 min

Helado de queso de cabra, yogur y miel

8 godz. 10 min

Pastel Texano

1 godz. 30 min

Marquesa de chocolate

2 godz. 45 min

Tarta de violetas (Madrid)

4 godz. 45 min

Trifle de Champagne y frutos rojos

3 godz. 40 min

Gelatina de cajeta

4 godz.

Helado vegano de chocolate sin azúcar

13 godz.

Tiramisú de matcha

2 godz. 30 min

Εμφάνιση όλων