Entremet de mole con chocolate

5.0 2 βαθμολογίες

Προετοιμασία 2ωρ.

Σύνολο 10ωρ.

8 porciones

Υλικά

Ganache de mole con chocolate

6 g de grenetina en polvo
35 g de agua fría
150 g de chocolate amargo en trozos de 2 cm o en callebs
50 g de mole en pasta
150 g de crema para batir (30-40% grasa)

Mousse de vainilla

400 g de crema para batir (30-40% grasa)
2 vainas de vainilla solo la vainillina

Bizcocho de chocolate y almendra

80 g de chocolate semi amargo en trozos
113 g de almendras peladas y tostadas
75 g de mantequilla a temperatura ambiente
100 g de azúcar
3 huevos

Armado

300 de chocolate amargo (70% cacao) en trozos de 2 cm

Decoración

oro en polvo o láminas de oro comestible para decorar

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 8 porciones

Νάτριο 924.6 mg

Πρωτεΐνη 195.4 g

Θερμίδες 58897.7 kJ / 14076.9 kcal

Λιπαρά 1067.7 g

Φυτικές ίνες 200 g

Κορεσμένα λιπαρά 594 g

Υδατάνθρακες 956.7 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

El origen del amor 5 Συνταγές
Μεξικό

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

NY Cheesecake

1ωρ.

Milhojas al limón con frutas del bosque

1ωρ.

Helado mantecado de matcha

4ωρ. 20 λεπτ.

Pastelitos de manzana y canela

1ωρ. 40 λεπτ.

Tarta de queso con lunares de chocolate (Polka dot cheesecake)

13ωρ. 20 λεπτ.

Helado de queso de cabra con sirope de cerveza

4ωρ. 45 λεπτ.

Blondies de Maple con Glaseado Cremoso de Mantequilla

1ωρ.

Pastel Texano

45 λεπτ.

Postre de café

5ωρ. 40 λεπτ.

Pastel de Almendra y Apapacho

2ωρ.

Trifle de choux con frutos rojos

1ωρ. 20 λεπτ.

Postre de Mango

4ωρ.

Εμφάνιση όλων