Bomba de chocolate branco e framboesas

Bolo

• Manteiga q.b. p/ untar
• 270 g açúcar
• 200 g farinha tipo 55
• 1 c. chá de fermento p/ bolos
• 100 g leite
• 75 g óleo
• 6 ovos
• 60 g sumo de limão (1 unid aprox.)

Cobertura de chocolate

• 400 g chocolate branco partido em pedaços

Mousse de limão

• 2 folhas de gelatina neutra
• Água q.b. p/ hidratar
• 3 claras de ovo
• 1 pitada de sal
• 50 g açúcar
• 200 g chocolate branco partido em pedaços
• 150 g natas
• 150 g queijo-creme
• 80 g sumo de limão (2 unid. aprox.)
• 200 g framboesas
• 300 g chocolate branco