Choux avec craquelures, fourrage à la framboise et crème au chocolat blanc

Καμία βαθμολογία

Προετοιμασία 35 λεπτ.

Σύνολο 6ωρ. 10 λεπτ.

12 morceaux

Υλικά

Base de crème au chocolat blanc

140 g de chocolat blanc en petits morceaux ou en callets
255 g de crème à fouetter, 30-40 % de matières grasses

Garniture aux framboises

300 g de framboises fraîches

300 g de framboises surgelées
30 g de sucre

Craquement

85 g de beurre non salé à température ambiante, en morceaux
70 g de cassonade
85 g de farine tout usage

Pâte à choux

255 g d'eau
85 g de beurre non salé en pièces
2 ½ c. à thé de sucre
½ c. à thé de sel
140 g de farine tout usage
4 œufs de gros calibre

Crème au chocolat blanc

255 g mascarpone froid

Assemblée

de sucre à glacer (προαιρετικό πεδίο) à dépoussiérer

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 morceau

Νάτριο 227.1 mg

Πρωτεΐνη 7.6 g

Θερμίδες 1922.6 kJ / 459.5 kcal

Λιπαρά 33 g

Φυτικές ίνες 2.2 g

Κορεσμένα λιπαρά 19.3 g

Υδατάνθρακες 34.7 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

On passe en mode chef en un clin d'oeil 28 Συνταγές
Καναδάς

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Gâteau au café et aux bleuets

1ωρ.

Gâteau Aloha aux carottes

1ωρ. 20 λεπτ.

Tarte au sucre

45 λεπτ.

Muffins au citron et au pavot sans gluten

1ωρ. 20 λεπτ.

Sablés aux pépites de chocolat sans gluten

1ωρ. 25 λεπτ.

Quatre-quarts à l'orange

1ωρ. 15 λεπτ.

Gâteau au yaourt

1ωρ. 40 λεπτ.

Gâteau Red Velvet

1ωρ. 20 λεπτ.

Coupelles de brownie S'more

55 λεπτ.

Barres au quinoa et au muesli sans noix ni produits laitiers

1ωρ. 45 λεπτ.

Muffins à la banane cuits à la vapeur

30 λεπτ.

Blondies au chocolat et aux noisettes

45 λεπτ.

Εμφάνιση όλων