Choux avec craquelures, fourrage à la framboise et crème au chocolat blanc

Καμία βαθμολογία

Προετοιμασία 35 λεπτ.

Σύνολο 6ωρ. 10 λεπτ.

12 morceaux

Υλικά

Base de crème au chocolat blanc

140 g de chocolat blanc en petits morceaux ou en callets
255 g de crème à fouetter, 30-40 % de matières grasses

Garniture aux framboises

300 g de framboises fraîches

300 g de framboises surgelées
30 g de sucre

Craquement

85 g de beurre non salé à température ambiante, en morceaux
70 g de cassonade
85 g de farine tout usage

Pâte à choux

255 g d'eau
85 g de beurre non salé en pièces
2 ½ c. à thé de sucre
½ c. à thé de sel
140 g de farine tout usage
4 œufs de gros calibre

Crème au chocolat blanc

255 g mascarpone froid

Assemblée

de sucre à glacer (προαιρετικό πεδίο) à dépoussiérer

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 morceau

Νάτριο 227.1 mg

Πρωτεΐνη 7.6 g

Θερμίδες 1922.6 kJ / 459.5 kcal

Λιπαρά 33 g

Φυτικές ίνες 2.2 g

Κορεσμένα λιπαρά 19.3 g

Υδατάνθρακες 34.7 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

On passe en mode chef en un clin d'oeil 28 Συνταγές
Καναδάς

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Gâteau aux pommes

1ωρ.

Gâteau au yaourt

1ωρ. 40 λεπτ.

Sablés irlandais

1ωρ.

Gâteau Red Velvet

1ωρ. 20 λεπτ.

Gâteaux aux framboises à la pulpe d'amande

50 λεπτ.

Fondant au chocolat

40 λεπτ.

Pains briochés à la cannelle

3ωρ. 45 λεπτ.

Gâteau quatre-quarts enrobé de chocolat (Métrique)

1ωρ. 30 λεπτ.

Gâteau quatre-quarts à l'orange

1ωρ. 15 λεπτ.

Gâteau Irakien aux dattes et aux noix

1ωρ. 10 λεπτ.

Biscuits aux pépites de chocolat au surplus de levain

40 λεπτ.

Muffins aux pépites de chocolat

1ωρ.

Εμφάνιση όλων