Craquelin choux puffs with raspberry and white chocolate filling

5.0 6 βαθμολογία

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 26ωρ. 30 λεπτ.

16 pieces

Υλικά

White chocolate cream base

white chocolate broken into small pieces
180 g
pouring (whipping) cream
300 g

Raspberry filling

raspberries fresh or frozen
300 g
white sugar
30 g

Craquelin

butter room temperature
80 g
raw sugar
70 g
plain flour
80 g
sea salt
1 pinch

Choux pastry

water
250 g
butter cut into pieces
90 g
white sugar
10 g
sea salt
2 pinches
plain flour
150 g
eggs
4

White chocolate cream

mascarpone cheese chilled
250 g
vanilla bean paste
1 tsp

Assembly

icing sugar to dust

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 piece

Νάτριο 120.5 mg

Πρωτεΐνη 5.6 g

Θερμίδες 1527.9 kJ / 365.2 kcal

Λιπαρά 26.2 g

Φυτικές ίνες 1.6 g

Κορεσμένα λιπαρά 15.5 g

Υδατάνθρακες 28 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Entertaining 30 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

High Tea 12 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Manifesto 202 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Sticky buns with brown sugar glaze

2 h 30 min

Health by chocolate torte (Skinnymixers)

45 min

Ginger slice

1 h 35 min

Soft cinnamon doughnuts

50 min

Chocolate fondants

30 min

Almond biscotti

1 h 10 min

Boston Bun

2 h 45 min

Black bean brownies (Toddlers and beyond)

25 h 20 min

Chocolate carrot muffins (Toddlers and beyond)

50 min

Chocolate love cake with Turkish delight jelly

4 h 55 min

Choc chunk and pomegranate oatmeal cookies

45 min

Cherry and peach loaf

1 h 55 min

Εμφάνιση όλων