Zupa krem z pomidorów; Kurczak z warzywnym ryżem

Name: Zupa krem z pomidorów; Kurczak z warzywnym ryżem
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 500 - 600 g filetów z piersi kurczaka, bez skóry; 2 łyżeczki soli; ¼ - ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; ½ łyżeczki papryki słodkiej, mielonej; 2 łyżeczki mieszanych ziół, suszonych; 20 g oleju; 500 g warzyw, mieszanych; 75 - 100 g marchewki; 50 - 75 g cebuli; 1 ząbek czosnku; 750 - 800 g pomidorów, z puszki; 70 - 100 g koncentratu pomidorowego; 800 g wody; 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; 200 g ryżu parboiled; 100 g śmietany, min. 30% tłuszczu; 10 g skrobi ziemniaczanej; ½ łyżeczki papryki ostrej, mielonej; 1 - 2 łyżeczki musztardy

4.5 (202 βαθμολογίες)

Δωρεάν εγγραφή

Βαθμός δυσκολίας εύκολη

Χρόνος προετοιμασίας 15 λεπτ.

Συνολικός χρόνος 55 λεπτ.

Μερίδα 4 porcje

Υλικά

500 - 600 g filetów z piersi kurczaka, bez skóry, pokrojonych na 3-4 cm kawałki
2 łyżeczki soli, plus dodatkowa ilość do oprószenia
¼ - ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
½ łyżeczki papryki słodkiej, mielonej
2 łyżeczki mieszanych ziół, suszonych np. prowansalskich, włoskich, majeranku, tymianku, oregano
20 g oleju, plus 2 łyżki
500 g warzyw, mieszanych, np. marchewki, pietruszki, cukinii, papryki bez gniazd nasiennych, pokrojonych na kawałki
75 - 100 g marchewki, pokrojonej na kawałki
50 - 75 g cebuli, przekrojonej na pół
1 ząbek czosnku
750 - 800 g pomidorów, z puszki lub passaty pomidorowej (patrz wskazówka)
ή 750 - 800 g pomidorów, przekrojonych na pół
70 - 100 g koncentratu pomidorowego
800 g wody
1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
ή 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
200 g ryżu parboiled
100 g śmietany, min. 30% tłuszczu
ή 100 g napoju roślinnego lub mleka
10 g skrobi ziemniaczanej
ή 10 g skrobi kukurydzianej
½ łyżeczki papryki ostrej, mielonej
ή ½ łyżeczki papryki słodkiej, mielonej
1 - 2 łyżeczki musztardy

Διατροφή: ανά 1 porcję
Θερμίδες: 2259.6 kJ / 540.1 kcal
Πρωτεΐνη: 40 g
Υδατάνθρακες: 46.3 g
Λιπαρά: 22.9 g
Κορεσμένα λιπαρά: 8 g
Φυτικές ίνες: 8.8 g
Νάτριο: 1617.9 mg