Βαθμός δυσκολίας
Οι περισσότερες συνταγές μας είναι εύκολες. Όσες απαιτούν λίγο περισσότερο χρόνο ή μαγειρικές ικανότητες έχουν αξιολογηθεί ως μέτριες ή δύσκολες.
Χρόνος προετοιμασίας
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα.
Συνολικός χρόνος
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα από την αρχή μέχρι το τέλος: μαρινάρισμα, ψήσιμο, ψύξη κ.λπ.
Μερίδα
Αυτές είναι οι μερίδες που βγάζει αυτή η συνταγή.
Υλικά
Canelé and coffee ganache
- 450 g milk
- 50 g salted butter plus extra melted, to brush
- 1 vanilla pod seeds scraped
- 50 g dry Marsala wine
- 200 g caster sugar
- 100 g plain flour
- 2 eggs
- 2 egg yolks
- ¼ tsp sea salt
- 100 g thickened cream (see Tips)
- 1 ½ tsp instant granulated coffee
- 10 g unsalted butter
- 90 g white chocolate broken into pieces
Mascarpone icing
- 100 g cream cheese
- 100 g mascarpone cheese
- 10 g icing sugar
- Διατροφή
- ανά 1 portion
- Θερμίδες
- 310.5 kcal / 1299.2 kJ
- Πρωτεΐνη
- 5.2 g
- Λιπαρά
- 18 g
- Υδατάνθρακες
- 31.9 g
- Φυτικές ίνες
- 0.2 g
- Κορεσμένα λιπαρά
- 10.4 g
- Νάτριο
- 169.1 mg
Σας αρέσει αυτό που βλέπετε; Αυτή και πάνω από 100 000 άλλες συνταγές σάς περιμένουν!
Δωρεάν εγγραφή
Περισσότερες πληροφορίες
