Chocolate miso eclairs

Chocolate miso eclairs

4.1 10 βαθμολογία

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 45 λεπτ.

12 portions

Υλικά

Miso pastry cream

egg
1
egg yolks
4
caster sugar
125 g
milk
250 g
cornflour
50 g
vanilla bean paste
1 tsp
white miso paste to taste
2 tbsp

Choux pastry

water
70 g
sea salt
1 tsp
unsalted butter cut into pieces
75 g
milk
100 g
plain flour
130 g
eggs (approx. 4), lightly beaten
200 g

Chocolate topping

pouring (whipping) cream
100 g
glucose
1 tsp
dark chocolate broken into small pieces
150 g
sea salt flakes to sprinkle

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 316 mg

Πρωτεΐνη 7.3 g

Θερμίδες 1313.2 kJ / 313.9 kcal

Λιπαρά 18.1 g

Φυτικές ίνες 2.1 g

Κορεσμένα λιπαρά 10 g

Υδατάνθρακες 30.6 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Chaos cooking 14 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Darren Robertson 6 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Thermomix® Everyday 68 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Black forest cake

5ωρ.

Brutti ma buoni

4ωρ. 40 λεπτ.

Marble cake

2ωρ.

Speculaas

1ωρ.

Plum brioche buns

2ωρ. 30 λεπτ.

Macaroons

40 λεπτ.

Walnut cake with coffee frosting

1ωρ. 10 λεπτ.

Baklava cheesecake

25ωρ. 45 λεπτ.

Sticky buns with brown sugar glaze

2ωρ. 30 λεπτ.

Gluten free chocolate halva cake

1ωρ.

Gluten free almond sweet shortcrust pastry

35 λεπτ.

Gingerbread

1ωρ. 30 λεπτ.

Εμφάνιση όλων