Kesudiós panna cotta málnaszósszal

Kesudiós panna cotta

• 100 g nyers nádcukor
• ½ vanília rúd, darabokra vágva (2 cm)
• 200 g kesudió, nyers
• 2 ½ tk agar-agar
• 1 ek napraforgó olaj
• 500 g víz

Málnaszósz

• 30 g nyers nádcukor
• 200 g málna, fagyasztott, felolvasztva, gyümölcslé félretéve
• 20 g citromlé (προαιρετικό πεδίο)