Tannenbaum-Brioche

Name: Tannenbaum-Brioche
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 2 Streifen Orangenschale, unbehandelt; 75 g Zucker; 30 g Hefe; 200 g Milch; 550 g Weizenmehl Type 550; ½ TL Salz; 10 g Vanillezucker, selbst gemacht; 3 Eier; 100 g Butter; 50 g Mandeln, gehobelt; Puderzucker

4.9 (66 βαθμολογίες)

Δωρεάν εγγραφή

Βαθμός δυσκολίας μέτρια

Χρόνος προετοιμασίας 30 λεπτ.

Συνολικός χρόνος 2ωρ. 30 λεπτ.

Μερίδα 6 Portionen

Υλικά

2 Streifen Orangenschale, unbehandelt, (à 1 x 4 cm), dünn abgeschält
75 g Zucker
30 g Hefe, grob zerbröselt
200 g Milch
550 g Weizenmehl Type 550
½ TL Salz
10 g Vanillezucker, selbst gemacht
3 Eier, davon 1 Ei verquirlt
10 g Orangensaft, frisch gepresst (προαιρετικό πεδίο)
ή 10 g Rum (προαιρετικό πεδίο)
100 g Butter, weich, in Stücken
50 g Mandeln, gehobelt
Puderzucker zum Bestäuben

Διατροφή: ανά 1 Portion
Θερμίδες: 2485 kJ / 594 kcal
Πρωτεΐνη: 17 g
Υδατάνθρακες: 81 g
Λιπαρά: 23 g
Κορεσμένα λιπαρά: 11 g
Φυτικές ίνες: 4.4 g
Νάτριο: 232 mg