Oriëntaalse brunch

Oriëntaalse brunch

Καμία βαθμολογία

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 20 λεπτ.

8 porties

Υλικά

Bulgur en vegetarische basis

water
1000 g
fijn zeezout
1 tl
olijfolie
10 g
bulgur
170 g
aubergine in stukken gesneden (2 cm)
300 g
paprika rood en geel, in stukken gesneden (3 cm)
300 g

Plat brood

olijfolie plus extra om te besprenkelen
50 g
water
120 g
bloem plus extra om te bestuiven
270 g
bakpoeder
1 tl
fijn zeezout plus 1 theelepel grof zeezout om te bestrooien
1 theelepel
gemengde zaden (nigellazaad, komijnzaad, sesamzaad), om te bestrooien
1 el

Bulgur salade

vers peterselieblad
25 g
verse muntblaadjes
10 g
knoflookteentje
1
citroensap
30 g
olijfolie
20 g
fijn zeezout
1 tl
gemalen zwarte peper
4 snuifjes
komkommer in stukken gesneden (3 cm)
100 g
paprika geel en rood, in stukken gesneden (3 cm)
100 g
tomaten gevierendeeld
100 g

Pap met dadels, pistachenoten en kardemom

ongezouten, gepelde pistachenoten
30 g
gepelde amandelen
ontpitte dadels
100 g
melk
900 g
kristalsuiker
40 g
gemalen kardemom
½ tl
havervlokken
150 g

Aubergine spread

peterselieblad, vers plus extra voor de garnering
20 g
knoflookteentjes
2
olijfolie plus extra om te besprenkelen
40 g
tahin
70 g
limoensap
5 g
gemalen komijn
½ tl
zeezout gerookt
1 tl

Peper spread

olijfolie
40 g
ui gevierendeeld
100 g
rauwe cashewnoten
100 g
limoensap
5 g
fijn zeezout
¾ tl
pikante paprikapoeder
1 tl

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portie

Νάτριο 1738.5 mg

Πρωτεΐνη 19.5 g

Θερμίδες 3142.2 kJ / 751 kcal

Λιπαρά 38.3 g

Φυτικές ίνες 10.8 g

Κορεσμένα λιπαρά 7.1 g

Υδατάνθρακες 88.7 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Internationaal Brunchen 7 Συνταγές
Βέλγιο, Ολλανδία και Λουξεμβούργο

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Yoghurtbroodjes met Cashewnoten en Muesli

1ωρ. 40 λεπτ.

Chocolade-hazelnoot smoothie bowl met cacao nibs

2ωρ. 10 λεπτ.

Labneh kaas

Καμία βαθμολογία

Volkoren Pannenkoek met Cottage Cheese en Groene Kool

45 λεπτ.

Boosted Iced Matcha Latte

Καμία βαθμολογία

Gebakken Havermout met Blauwe Bessen en Noten

1ωρ.

Ontbijt repen

Καμία βαθμολογία

Ontbijt Muffins

1ωρ.

Granola met Kardemom en Sinaasappel

Καμία βαθμολογία

Bananenpannenkoeken met Spelt en Boekweit

25 λεπτ.

Toast Champignon met Miso en Tahini Yogurt

45 λεπτ.

Eiwitrijke smoothie met spinazie

Καμία βαθμολογία

Εμφάνιση όλων