Darált gyümölcsös mandulás lepény

Lepény

• 220 g búzaliszt
• 150 g vaj, sózatlan, kockákra vágva
• 1 csipet tengeri só
• 1 tojássárga, közepes tojásból
• 50 g porcukor (lásd javaslat)

Töltelék

• 170 g mandula, hámozott
• 170 g vaj, sózatlan, kockákra vágva
• 170 g finomított cukor
• 4 tyúktojás, nagy
• 1 tk mandula kivonat, természetes
• 400 g darált gyümölcs
• 20 g mandula, szeletelt
• 1 tk porcukor, díszítéshez