Croquembouche

Croquembouche

4.5 2 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 3ωρ. 30 λεπτ.

75 bucăți

Υλικά

Crema de patiserie

lapte integral
455 g
păstaie de vanilie tăiată pe lungime și semințele scoase
½
zahăr
140 g
amidon de porumb
30 g
sare
1 priză
gălbenușuri de la ouă mari
6
unt nesărat
1 lingură

Profiteroluri

apă
225 g
unt nesărat bucăți
130 g
sare
1 priză
zahăr
1 lingură
făină
200 g
ouă mari (63-73 g)
5

Caramel

zahăr
565 g
apă împărțită
1050 g
zeamă de lămâie
1 linguriță
oțet
55 g
zmeură pentru decor
perle de zahăr pentru decor

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 bucată

Νάτριο 8 mg

Πρωτεΐνη 1 g

Θερμίδες 314 kJ / 75 kcal

Λιπαρά 2 g

Φυτικές ίνες 0 g

Κορεσμένα λιπαρά 1 g

Υδατάνθρακες 13 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

La Mulți Ani cu noi bucate! 10 Συνταγές
Διεθνώς

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Felii cu ovăz, semințe și zmeură

1 Std. 15 Min

Cheesecake sicilian cu ricotta și smochine înmuiate în vin botrytis

Keine Bewertungen

Tort negresă cu caramel sărat

2 Std. 40 Min

Brioșe cu lămâie, fără gluten

1 Std. 15 Min

Fursecuri cu făină de orez și ciocolată, fără gluten

1 Std. 35 Min

Croissant

5 Std. 20 Min

Brioșe trei feluri de ciocolată

50 Min

Prăjitură cu morcovi și portocală, fără gluten

2 Std.

Biscuiți cu drajeuri de ciocolată

50 Min

Madlene cu vanilie

Keine Bewertungen

Brioșe cu ciocolată și cireșe

1 Std. 45 Min

Amestec pentru biscuiți cu merișoare și fistic

20 Min

Εμφάνιση όλων