Koláč makový květ

Kynuté těsto

• 150 gramů mléka
• 60 gramů cukru
• 30 gramů čerstvého droždí, rozdrobeného
• 100 gramů másla, změklého, na kousky
• 2 vejce
• 1 čajová lžička citrónové pasty, domácí (viz Tip)
• 500 gramů pšeničné mouky, hladké
• másla, pro vymazání

Maková náplň

• 300 gramů máku
• 280 gramů mléka
• 30 gramů rumu (προαιρετικό πεδίο)
• 60 gramů cukru
• 10 gramů vanilkového cukru
• 100 gramů švestkových povidel
• 100 gramů rozinek
• 1 čajová lžička citrónové pasty, domácí (viz Tip)

Dokončení

• řepkový olej
  ή kokosový olej pro vymazání
• 1 vejce, rozšlehané
• 2 - 3 vrchovaté polévkové lžíce cukru moučky
• 2 čajové lžičky citrónové šťávy