Tartă italiană cu gem

Name: Tartă italiană cu gem
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h 35 min
Total time: 2 h 35 min
Yield: 12 porții
Ingredients: 1 lămâie; 500 g fructe de pădure proaspete; 250 g zahăr Rapadura; 1 păstaie de vanilie; 150 g unt nesărat; 1 lămâie; 300 g făină; 100 g zahăr extrafin; 1 priză sare de mare; 3 gălbenușuri; 30 g lapte integral

3.8 4 βαθμολογία

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ. 35 λεπτ.

12 porții

Υλικά

Gem de fructe de pădure

lămâie
1
fructe de pădure proaspete (ex. zmeură, mure, afine) (vezi recomandări)
500 g
500 g fructe de pădure în amestec, congelate, (ex. zmeură, mure, afine) (vezi recomandări)
zahăr Rapadura
250 g
păstaie de vanilie tăiată în jumătate, semințele scoase
1

Aluat

unt nesărat răcit, tăiat cuburi, plus pentru uns
150 g
lămâie doar coaja, fără părțile albe
1
făină plus pentru presărare
300 g
zahăr extrafin
100 g
sare de mare
1 priză
gălbenușuri
3
lapte integral pentru uns
30 g
nucă de cocos, fulgi mici, fără adaos de zahăr (προαιρετικό πεδίο) prăjiți, pentru decor
30 g