Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση
Entremets fraise façon mille-feuille

Entremets fraise façon mille-feuille
4.3 3 βαθμολογίες
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 5ωρ.
4 portions
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Le sablé Plougastel
  • 135 g de beurre demi-sel
  • 120 g de sucre en poudre
  • 2 jaunes d'œufs
  • 1 c. à café rase de sel
  • 190 g de farine de blé
  • 1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
La crème chantilly-mascarpone
  • 100 g de mascarpone
  • 100 g de crème liquide 35% m.g. très froide
  • 20 g de sucre vanillé, fait maison
La gelée fraise-citronnelle
  • 2 feuilles de gélatine (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
  • 220 g de fraises fraîches, équeutées (réserver 4 fraises pour la finition)
  • 1 bâton de citronnelle fraîche en tronçons

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Πρωτεΐνη 11 g
Θερμίδες 3283 kJ / 785 kcal
Λιπαρά 49.5 g
Υδατάνθρακες 72.5 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Vive le printemps 10 Συνταγές
Βέλγιο, Ολλανδία και Λουξεμβούργο

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Granité de fruits frais

4.7(54)

5 λεπτ.

Pudding aux fraises

4.2(14)

2ωρ. 10 λεπτ.

Couscous aux noix, à la noix de coco et au sucre en poudre

Καμία βαθμολογία

Tiracookie

3.8(8)

45 λεπτ.

Gâteau éponge au safran cuit à la vapeur, accompagné d'une crème à la mandarine caramélisée

Καμία βαθμολογία

Payaya confite (Dulce de mamón)

Καμία βαθμολογία

Beignets à la patate douce fourrés à la confiture

Καμία βαθμολογία

Boulettes de riz collant (Tang yuan) au sésame noir

Καμία βαθμολογία

Pannacotta à la pêche

Καμία βαθμολογία

Gratin de prunes et crème à la vanille

Καμία βαθμολογία

Coupes glacées à la pâte à cookies

4.0(1)

11ωρ.

Glaces à l'eau arc-en-ciel

Καμία βαθμολογία

 Εμφάνιση όλων