Βαθμός δυσκολίας
Οι περισσότερες συνταγές μας είναι εύκολες. Όσες απαιτούν λίγο περισσότερο χρόνο ή μαγειρικές ικανότητες έχουν αξιολογηθεί ως μέτριες ή δύσκολες.
Χρόνος προετοιμασίας
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα.
Συνολικός χρόνος
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα από την αρχή μέχρι το τέλος: μαρινάρισμα, ψήσιμο, ψύξη κ.λπ.
Μερίδα
Αυτές είναι οι μερίδες που βγάζει αυτή η συνταγή.
Υλικά
Pâtisserie
- 120 g de beurre coupé en dés puis congelé pendant 30 minutes
- 180 g de farine de blé plus un supplément pour épousseter
- 40 g de sucre glace
- 1 pincée de sel de mer
- 1 jaune d'oeuf de l'œuf moyen
- 3 c. à café d'eau
Poires
- 500 g d'eau
- 3 poires (p. ex. Conférence ou Comice) pelées, coupées en deux, évidées (environ 320 g)
Garniture à la frangipane
- 1 citron uniquement des épluchures fines de la peau
- 120 g de sucre en poudre
- 120 g de beurre, doux
- 2 oeufs, de taille moyenne (53-63 g)
- 120 g d'amandes en poudre
- 15 g de farine de blé
Glaze
- 1 c. à soupe de confiture d'abricot, fondue
- Διατροφή
- ανά 1 portions
- Θερμίδες
- 2249 kJ / 538 kcal
- Πρωτεΐνη
- 8.4 g
- Υδατάνθρακες
- 46 g
- Λιπαρά
- 35.6 g
Εναλλακτικές συνταγές
Εμφάνιση όλωνSorbet aux fruits
10 min
Crème lait de coco - cacao (sans produits laitiers)
15 min
Crème dessert au caramel
1h
Mousse tropicale sans sucre ajouté
10 min
Gâteau au chocolat et au caramel beurre salé
3h 15min
Sabayon
15 min
Glace à la vanille
12 Std.
Carpaccio d'ananas avec sorbet rose
20min
Crème brûlée ananas-coco sans sucre ajouté
25 min
Tartelettes filo aux fraises et au fromage de chèvre
30min
Trifle d'été à la ricotta et aux baies
30min
Gâteau de riz gluant végan à la mangue
11h