Impasto per pizza

Name: Impasto per pizza
Prep time: 5 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 670 g
Ingredients: 220 g di acqua; 20 g di lievito di birra fresco; 400 g farina per pane; 30 g di olio extravergine di oliva; 1 cucchiaino di sale

4.3 (46 βαθμολογίες)

Δωρεάν εγγραφή

Βαθμός δυσκολίας εύκολη

Χρόνος προετοιμασίας 5 λεπτ.

Συνολικός χρόνος 1ωρ.

Μερίδα 670 g

Υλικά

220 g di acqua a temperatura ambiente
1 cucchiaino di zucchero (προαιρετικό πεδίο)
ή 1 cucchiaino di malto in polvere
20 g di lievito di birra fresco sbriciolato
ή 2 cucchiaini di lievito di birra disidratato sbriciolato
400 g farina per pane
30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
1 cucchiaino di sale

Διατροφή: ανά 1 g
Θερμίδες: 1096 kJ / 262 kcal
Πρωτεΐνη: 7 g
Υδατάνθρακες: 45 g
Λιπαρά: 6 g
Φυτικές ίνες: 1.9 g