Stik Sayuran Dengan Cocolan dan Roti Gandum Utuh

Roti Gandum Utuh

• 340 g air
• 2 ¼ sdt ragi kering
• 1 sdm gula
• 400 g tepung terigu
• 110 g tepung gandum utuh
• 30 g biji rami
• 55 g biji bunga matahari, tambahkan untuk taburan
• 1 ½ sdt garam

Celupan

• 140 g Greek yoghurt
• 30 g alpukat, potong-potong
• 15 g madu
• 30 g mustar
• 140 g keju feta, potong-potong
  ή 150 g keju ricota
• ½ sdt garam
• 1 jumput lada hitam bubuk

Perakitan

• 140 g wortel, potong julliene (6 cm)
• 140 g timun, potong julliene (6 cm)
• 140 g paprika, merah, potong julliene (6 cm)
• 140 g paprika, kuning, potong julliene (6 cm)
• 140 g seledri Eropa, potong julliene (6 cm)