Croquembouche à la crème d'orange et chocolat noir

Croquembouche à la crème d'orange et chocolat noir

5.0 2 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 10ωρ.

16 portions

Υλικά

Pâte à choux

300 g d'eau
160 g de beurre en morceaux
½ c. à café de sel
20 g de sucre
240 g de farine de blé
350 g d'œufs (± 6 œufs moyens)

Crème d'orange

140 g de sucre
2 c. à soupe de zestes d'orange (de ± 2 oranges)
1000 g de lait entier
100 g de maïzena
4 œufs
4 jaunes d'œufs
2 c. à café d'extrait naturel de vanille

Chocolat noir

500 g de chocolat fondant en morceaux

Montage

50 g de sucre glace

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 1461.1 mg

Πρωτεΐνη 127 g

Θερμίδες 7574.8 kJ / 1810.4 kcal

Λιπαρά 115.1 g

Φυτικές ίνες 4.3 g

Κορεσμένα λιπαρά 43.9 g

Υδατάνθρακες 56.9 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Buffet festif 12 Συνταγές
Βέλγιο, Ολλανδία και Λουξεμβούργο

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Glace au chocolat

12ωρ.

Sorbet aux fruits

10 λεπτ.

Menu: Salade d'endives, pâtes ragù et mousse au chocolat

1ωρ. 10 λεπτ.

Brownie Baklava

Καμία βαθμολογία

Baklava Libanais au Miel

Καμία βαθμολογία

Triangles au chocolat et à la framboise

Καμία βαθμολογία

Crème au panettone, mandarine, fruit de la passion et mousse à la noix de coco

Καμία βαθμολογία

Macarons au chocolat et à la pistache Dubaï

2ωρ.

Crossies au chocolat et pistache Dubaï

Καμία βαθμολογία

Pistache crème brûlée

3ωρ. 20 λεπτ.

Tarte au chocolat et à la pâte de pistache

4ωρ. 45 λεπτ.

Mousse au chocolat noir à l'avocat

10 λεπτ.

Εμφάνιση όλων