Financier alla nocciola con ganache fondente (senza glutine) di Damiano Carrara

Financier alla nocciola con ganache fondente (senza glutine) di Damiano Carrara

4.5 12 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ.

20 fette

Υλικά

Financier

200 g di burro a tocchetti + q.b.
220 g zucchero
210 g di albumi a temperatura ambiente (circa 7 albumi)
50 g di farina di riso
120 g di farina di nocciole (vedere consigli)
20 g di amido di mais (maizena)
1 g di fiocchi di sale Maldon
10 g di pasta di nocciole (vedere consigli)

Ganache al cioccolato

150 g cioccolato fondente (70% di cacao) a tocchetti
225 g di panna fresca liquida senza lattosio

Terminare la preparazione

zucchero a velo a piacere
nocciole sabbiate, a piacere

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 fetta

Νάτριο 44.7 mg

Πρωτεΐνη 3.1 g

Θερμίδες 1045 kJ / 249.8 kcal

Λιπαρά 18.4 g

Φυτικές ίνες 1.2 g

Κορεσμένα λιπαρά 8.4 g

Υδατάνθρακες 19.1 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Damiano Carrara 8 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Frozen yogurt al mango e scaglie di cocco

10 Std. 20 Min

Bignè al cioccolato

3 Std.

Semisfere al cioccolato dal cuore fondente

2 Std.

Diamanti ripieni di gelato al whisky

5 Std. 55 Min

Smoothie cioccocaffè

15 Min

Cannolo siciliano scomposto

30 Min

Fragole sottovuoto con salsa al cioccolato bianco

2 Std.

Sorbetto della passione veloce

15 Min

Torta di mandorle (senza glutine)

50 Min

Sorbetto di arancia

8 Std. 25 Min

Budino di chia e anacardi con sciroppo di mirtilli

2 Std. 20 Min

Gelato veloce alla pera

20 Min

Εμφάνιση όλων