Heirloom Tomato and Zucchini Lasagna (Matthew Kenney) Metric

Heirloom Tomato and Zucchini Lasagna (Matthew Kenney) Metric

5.0 5 βαθμολογίες

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 4ωρ. 20 λεπτ.

6 portions

Υλικά

Macadamia Ricotta

macadamia nuts raw (see Tip)
255 g
water to soak
lemon
1
ice cubes
85 g
nutritional yeast
2 tbsp
salt (προαιρετικό πεδίο) (see Tip)
1 tsp
extra virgin olive oil
15 g

Pistachio Pesto

lemon
1
salt
1 tsp
pistachio nuts, peeled and unsalted
170 g
fresh basil leaves only
100 g
fresh spinach leaves
60 g
extra virgin olive oil
225 g

Sun-Dried Tomato Pesto

sun-dried tomatoes
200 g
200 g sun-dried tomatoes, in oil, drained
Roma tomatoes halved
200 g
fresh basil leaves only
15 g
shallot halved
1
red bell pepper cut into pieces
140 g
extra virgin olive oil
60 g
lemon juice
15 g
agave syrup
30 g
salt
1 tsp

Herb Oil

fresh parsley leaves only
30 g
fresh basil leaves only
15 g
fresh spinach leaves
15 g
extra virgin olive oil
225 g

Assembly

zucchini (approx. 15 cm long)
225 g
salt to season
black pepper, ground to season
heirloom tomatoes (medium-sized)
3
basil, fresh e.g. petite Italian basil

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 1271.9 mg

Πρωτεΐνη 19 g

Θερμίδες 5839 kJ / 1395.6 kcal

Λιπαρά 133.2 g

Φυτικές ίνες 14.9 g

Κορεσμένα λιπαρά 20.4 g

Υδατάνθρακες 46.8 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Elevated Plant-Based Cuisine by Matthew Kenney 15 Συνταγές
Καναδάς

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Artisan Bread (Betty) Metric

4h 35min

Tomato Ketchup

1h 15min

Steel Cut Oats

35min

Gut Immunity Shot

5min

Low Carb Mushroom Gravy

45min

Preserved Spiced Lemons

Pas d’évaluation

Burger Pickles

Pas d’évaluation

Soy Pickled Garlic Stem

Pas d’évaluation

Vietnamese Pickled Carrots & Daikon (Đồ Chua)

Pas d’évaluation

Turmeric chicken bone broth

2h

Steamed Scallion Rolls

3h

Pickled Beets (Thermomix® Cutter +)

1h 10min

Εμφάνιση όλων