Dampet fisk med sorte ris og broccoli

Name: Dampet fisk med sorte ris og broccoli
Prep time: 10 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 1 fed hvidløg; 3 cm ingefær; 150 g sake; 500 g vand; 1 ½ tsk salt; 1 tsk med top grøntsagsbouillon; 200 g sorte ris; 200 g broccoli delt i buketter; 10 g sesamolie, koldpresset, lys eller mørk; 600 - 800 g hvid fisk, filet; 4 knivspids sort peber, friskkværnet; 4 tsk sesamolie, koldpresset, lys eller mørk; 1 spsk sesamfrø; 10 g forårsløg

Καμία βαθμολογία

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 55 λεπτ.

4 portioner

Υλικά

fed hvidløg
1
ingefær skåret i skiver (2 mm)
3 cm
sake
150 g
vand
500 g
salt
1 ½ tsk
grøntsagsbouillon
1 tsk med top
sorte ris
200 g
broccoli delt i buketter
200 g
sesamolie, koldpresset, lys eller mørk
10 g
hvid fisk, filet uden skind, f.eks. brasen, havabbor, torsk, skåret i 4 stykker (ca. 150 g - 200 g hver)
600 - 800 g
sort peber, friskkværnet
4 knivspids
sesamolie, koldpresset, lys eller mørk
4 tsk
sesamfrø
1 spsk
forårsløg skåret fint (ca. 2 mm)
10 g