Helado de gorgonzola con peras salteadas y nueces tostadas TM6
TM6

Helado de gorgonzola con peras salteadas y nueces tostadas TM6

5.0 (5 βαθμολογίες)

Υλικά

  • 180 g de azúcar
  • 4 yemas de huevo
  • 150 g de queso Gorgonzola, en trozos
  • 420 g de leche
  • 200 g de crema para batir (30-40% grasa)
  • 2 - 3 pizcas de sal fina
  • 20 g de mantequilla clarificada
    ή 20 g de ghee, mantequilla clarificada
  • 400 g de pera, sin semillas, en trozos (3.5 cm)
  • 20 - 30 g de brandy
  • 2 - 3 pizcas de cardamomo en polvo
  • 2 - 3 pizcas de pimienta gorda, molida (προαιρετικό πεδίο)
  • 100 g de nueces, tostadas (προαιρετικό πεδίο)

Διατροφή
ανά 1 porción
Θερμίδες
1949.7 kJ / 466 kcal
Πρωτεΐνη
10 g
Υδατάνθρακες
45.4 g
Λιπαρά
27.6 g
Κορεσμένα λιπαρά
16.6 g
Φυτικές ίνες
2.1 g
Νάτριο
383.8 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε; Αυτή και πάνω από 80 000 άλλες συνταγές σάς περιμένουν!

Δωρεάν εγγραφή

Εγγραφείτε για τη δωρεάν δοκιμαστική συνδρομή διάρκειας 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Περισσότερες πληροφορίες

Εναλλακτικές συνταγές

Εμφάνιση όλων