Ground Bison Meat

Name: Ground Bison Meat
Prep time: 5 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 450 g
Ingredients: 450 g bison; 150 g pork fat

5.0 (2 βαθμολογίες)

Δωρεάν εγγραφή

Βαθμός δυσκολίας εύκολη

Χρόνος προετοιμασίας 5 λεπτ.

Συνολικός χρόνος 35 λεπτ.

Μερίδα 450 g

Υλικά

450 g bison, boneless chuck or shoulder, cut in pieces (3 cm), partially frozen (30-40 min.) (see Tip), divided
150 g pork fat, from butcher, cubed (3 cm) frozen (60 min.) (see Tip), divided

Διατροφή: ανά 450 g
Θερμίδες: 6018.7 kJ / 1438.5 kcal
Πρωτεΐνη: 113 g
Υδατάνθρακες: 0 g
Λιπαρά: 107.6 g
Κορεσμένα λιπαρά: 37.5 g
Φυτικές ίνες: 0 g
Νάτριο: 313.5 mg