La tourte de d'Artagnan

La tourte de d'Artagnan

3.7 7 βαθμολογίες
Προετοιμασία 20 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 40 λεπτ.
6 parts

Υλικά

  • de farine type 55 et un peu pour le plan de travail
    285 g
  • de beurre préalablement congelé et coupé en morceaux
    150 g
  • de graisse de canard (dont 30 g congelés), et un peu pour le moule
    45 g
  • d'eau
    95 g
  • d'ail
    3 gousses
  • d'oignon coupé en deux
    70 g
  • de champignons déshydratés coupés en morceaux (type trompettes-de-la-mort)
    10 g
  • de topinambours coupés finement à la mandoline
    100 g
  • œufs
    2
  • de mozzarella de bufflonne coupée en morceaux
    125 g
  • de magrets de canard fumés séchés
    50 g
  • d'armagnac
    1 c. à soupe
  • ciboulette fraîche ciselée
  • jaune d'œuf
    1

Διατροφή ανά 1 part

Θερμίδες 591 kcal / 2459.3 kJ
Πρωτεΐνη 14 g
Λιπαρά 39.7 g
Υδατάνθρακες 41.2 g
Φυτικές ίνες 2.2 g
Κορεσμένα λιπαρά 21.3 g
Νάτριο 381.5 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων