Pangsit kol babi

Kulit pangsit

• 1 sdm minyak, tambahkan untuk mengoles
• 150 g air, tambahkan sesuai kebutuhan
• 300 g tepung terigu, tambahkan untuk taburan
• ¼ sdt garam

Isian dan pangsit

• 400 g daun kol putih, potong kecil-kecil
• 1 ½ sdt garam
• 350 g daging babi cincang
• 530 g air
• 20 g kecap asin
• 10 g arak masak
  ή 10 g sake
• ½ sdt gula
• ½ sdt bubuk lada
• 1 sdm minyak wijen encer (light sesame oil) (15 g)