Βαθμός δυσκολίας
Οι περισσότερες συνταγές μας είναι εύκολες. Όσες απαιτούν λίγο περισσότερο χρόνο ή μαγειρικές ικανότητες έχουν αξιολογηθεί ως μέτριες ή δύσκολες.
Χρόνος προετοιμασίας
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα.
Συνολικός χρόνος
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα από την αρχή μέχρι το τέλος: μαρινάρισμα, ψήσιμο, ψύξη κ.λπ.
Μερίδα
Αυτές είναι οι μερίδες που βγάζει αυτή η συνταγή.
Υλικά
La tarte
- 200 g de farine blanche type 45, et un peu pour le plan de travail
- 100 g de beurre doux, froid et coupé en morceaux
- 5 pincées de sel
- 80 g d'eau froide
- 150 g de filet de poulet, coupé en cubes
- 100 g de crème liquide 35% m.g.
- 1 œuf
- 1 pincée de poivre fraîchement moulu
- 1 pincée de quatre-épices
- 50 g de noisettes entières torréfiées
- 400 g de boudin blanc, coupé en rondelles (3 mm)
- 200 g de figues fraîches, coupées en rondelles
- 30 g de noisettes décortiquées et concassées
La sauce
- 50 g d'échalotes, coupées en deux
- 50 g de beurre demi-sel
- 80 g de vin de madère
-
200
g de fond de veau reconstitué
ή 180 g d'eau et 20 g de fond de veau déshydraté - 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre 5 baies
- 20 g de farine de blé
- Διατροφή
- ανά 1 part
- Θερμίδες
- 2931.3 kJ / 704.3 kcal
- Πρωτεΐνη
- 19.5 g
- Υδατάνθρακες
- 42.3 g
- Λιπαρά
- 46.8 g
- Κορεσμένα λιπαρά
- 22.8 g
- Φυτικές ίνες
- 4.3 g
- Νάτριο
- 1259.5 mg
Σε Συλλογές
Εναλλακτικές συνταγές
Εμφάνιση όλωνGratin d'aubergine au thon
40 Min
Flammekueche aux lardons et champignons
30min
Saucisson brioché de Lyon
3h 25min
Ficelles picardes
2 Std.
Quiche courgette-épinard à la feta
30min
Quiche aux poireaux, bleu et noix
3h 30min
Pizza aux sardines
3 Std.
Panini jambon-fromage
2 Std. 45 Min
Pizza à la marinara
1h 35min
Pizza Margherita
2 Std. 10 Min
Pides aux trois fromages
1 Std. 40 Min
Cake aux fanes de carottes et mozzarella
1hod.