Βαθμός δυσκολίας
Οι περισσότερες συνταγές μας είναι εύκολες. Όσες απαιτούν λίγο περισσότερο χρόνο ή μαγειρικές ικανότητες έχουν αξιολογηθεί ως μέτριες ή δύσκολες.
Χρόνος προετοιμασίας
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα.
Συνολικός χρόνος
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα από την αρχή μέχρι το τέλος: μαρινάρισμα, ψήσιμο, ψύξη κ.λπ.
Μερίδα
Αυτές είναι οι μερίδες που βγάζει αυτή η συνταγή.
Υλικά
- 180 g sugar
- 4 egg yolks
- 150 g Gorgonzola, dolce (soft), cut in pieces
- 420 g milk, min. 3,2%
- 200 g cream, min. 30% fat
- 2 - 3 pinches salt
- 20 g clarified butter
- 400 g pears (with firm flesh, e.g. Corella, Williams), cored and deseeded, cut in pieces (3 cm)
- 20 - 30 g brandy
- 2 - 3 pinches ground cardamom
- 2 - 3 pinches ground allspice (προαιρετικό πεδίο)
- finely chopped walnuts, toasted, for garnishing (προαιρετικό πεδίο)
- Διατροφή
- ανά 1 portion
- Θερμίδες
- 1949.7 kJ / 466 kcal
- Πρωτεΐνη
- 10 g
- Υδατάνθρακες
- 45.4 g
- Λιπαρά
- 27.6 g
- Κορεσμένα λιπαρά
- 16.6 g
- Φυτικές ίνες
- 2.1 g
- Νάτριο
- 383.8 mg
Σε Συλλογές
Εναλλακτικές συνταγές
Εμφάνιση όλωνSteamed pears with chocolate cardamom sauce
40min
Cheesecakes in jars
4h
Pistachio cheesecakes with mango
2 Std. 30 Min
Quinoa puddings with raspberry sauce
2h
IDB2024
Καμία βαθμολογία
Pears in red wine
3h 20min
Dumplings with chocolate centres and cherry sauce
1h 30min
Pineapple parcels
Καμία βαθμολογία
Apples with cider sabayon sauce
40min
Sweet potato cheesecake bars
2h
Low fat vanilla and raspberry skyr ice cream
10 Std. 15 Min
Roasted banana affogato
Καμία βαθμολογία