Christy Tania's 20th Anniversary Show Stopper

Christy Tania's 20th Anniversary Show Stopper

3.9 9 βαθμολογίες

Προετοιμασία 2ωρ. 30 λεπτ.

Σύνολο 72ωρ.

24 portions

Υλικά

Fraisier sponge
macarons with strawberry cream cheese ganache (see Tips)
10 - 12

Lime ganache for sable choux

titanium strength gelatine leaves
10 g
cold water to soak
thickened cream
380 g
freshly squeezed lime juice (approx. 4 limes)
80 g
white chocolate cut into small pieces
110 g

Sable biscuit

unsalted butter cut into pieces
130 g
caster sugar
50 g
brown sugar
50 g
plain flour
200 g

Choux pastry

milk
60 g
water
50 g
unsalted butter cut into pieces
50 g
salt
1 pinch
caster sugar
¼ tsp
plain flour
90 g
eggs lightly beaten
3

Assembly of mini croquembouche

caster sugar
250 g
water
1070 g
glucose syrup
20 g
boiling water
edible flowers to decorate (optional)
vinegar
50 g

Assembly of show stopper cake

icing sugar to dust
edible flowers to decorate (optional)

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 116.8 mg

Πρωτεΐνη 9.8 g

Θερμίδες 2264.5 kJ / 539.2 kcal

Λιπαρά 32.3 g

Φυτικές ίνες 1.6 g

Κορεσμένα λιπαρά 16.7 g

Υδατάνθρακες 54.6 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Thermomix creating something incredible 92 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Cotton soft Japanese cheesecake

1ωρ. 45 λεπτ.

Lemonade scones

25 λεπτ.

ANZAC slice

1ωρ. 40 λεπτ.

Yoghurt cake

1ωρ. 40 λεπτ.

Chocolate volcanos

55 λεπτ.

Lemon dessert

4ωρ. 20 λεπτ.

Best lemon drizzle cake

35 λεπτ.

Chocolate cupcakes

1ωρ. 20 λεπτ.

Black forest pavlova stack

5ωρ. 30 λεπτ.

Buttermilk scones

35 λεπτ.

Sticky date pudding

1ωρ. 30 λεπτ.

Better banana cake

45 λεπτ.

Εμφάνιση όλων