Βαθμός δυσκολίας
Οι περισσότερες συνταγές μας είναι εύκολες. Όσες απαιτούν λίγο περισσότερο χρόνο ή μαγειρικές ικανότητες έχουν αξιολογηθεί ως μέτριες ή δύσκολες.
Χρόνος προετοιμασίας
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα.
Συνολικός χρόνος
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα από την αρχή μέχρι το τέλος: μαρινάρισμα, ψήσιμο, ψύξη κ.λπ.
Μερίδα
Αυτές είναι οι μερίδες που βγάζει αυτή η συνταγή.
Υλικά
- Fraisier sponge
- 10 - 12 macarons with strawberry cream cheese ganache (see Tips)
Lime ganache for sable choux
- 10 g titanium strength gelatine leaves
- cold water, to soak
- 380 g thickened cream
- 80 g freshly squeezed lime juice (approx. 4 limes)
- 110 g white chocolate, cut into small pieces
Sable biscuit
- 130 g unsalted butter, cut into pieces
- 50 g caster sugar
- 50 g brown sugar
- 200 g plain flour
Choux pastry
- 60 g milk
- 50 g water
- 50 g unsalted butter, cut into pieces
- 1 pinch salt
- ¼ tsp caster sugar
- 90 g plain flour
- 3 eggs, lightly beaten
Assembly of mini croquembouche
- 250 g caster sugar
- 1070 g water
- 20 g glucose syrup
- boiling water
- edible flowers, to decorate (optional)
- 50 g vinegar
Assembly of show stopper cake
- icing sugar, to dust
- edible flowers, to decorate (optional)
- Διατροφή
- ανά 1 portion
- Θερμίδες
- 2264.5 kJ / 539.2 kcal
- Πρωτεΐνη
- 9.8 g
- Υδατάνθρακες
- 54.6 g
- Λιπαρά
- 32.3 g
- Κορεσμένα λιπαρά
- 16.7 g
- Φυτικές ίνες
- 1.6 g
- Νάτριο
- 116.8 mg
Εναλλακτικές συνταγές
Εμφάνιση όλωνChocolate lava pudding
40min
Whole orange cake with spiced syrup
2h 20min
Yoghurt cake
1 Std. 40 Min
Classic lemon tart
3h 10min
Gluten free gingerbread cookies
2h 35min
Red and green Christmas shortbread
2h 20min
Zucchini banana loaf
1h 45min
Sticky date pudding
1h 30min
Decadent dark chocolate brownies
1h 30min
Soft cinnamon doughnuts
50 min
Buttermilk scones
35p
Café-style banana bread
1h 45min