Βαθμός δυσκολίας
Οι περισσότερες συνταγές μας είναι εύκολες. Όσες απαιτούν λίγο περισσότερο χρόνο ή μαγειρικές ικανότητες έχουν αξιολογηθεί ως μέτριες ή δύσκολες.
Χρόνος προετοιμασίας
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα.
Συνολικός χρόνος
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα από την αρχή μέχρι το τέλος: μαρινάρισμα, ψήσιμο, ψύξη κ.λπ.
Μερίδα
Αυτές είναι οι μερίδες που βγάζει αυτή η συνταγή.
Υλικά
- Fraisier sponge
- 10 - 12 macarons with strawberry cream cheese ganache (see Tips)
Lime ganache for sable choux
- 10 g titanium strength gelatine leaves
- cold water, to soak
- 380 g thickened cream
- 80 g freshly squeezed lime juice (approx. 4 limes)
- 110 g white chocolate, cut into small pieces
Sable biscuit
- 130 g unsalted butter, cut into pieces
- 50 g caster sugar
- 50 g brown sugar
- 200 g plain flour
Choux pastry
- 60 g milk
- 50 g water
- 50 g unsalted butter, cut into pieces
- 1 pinch salt
- ¼ tsp caster sugar
- 90 g plain flour
- 3 eggs, lightly beaten
Assembly of mini croquembouche
- 250 g caster sugar
- 1070 g water
- 20 g glucose syrup
- boiling water
- edible flowers, to decorate (optional)
- 50 g vinegar
Assembly of show stopper cake
- icing sugar, to dust
- edible flowers, to decorate (optional)
- Διατροφή
- ανά 1 portion
- Θερμίδες
- 2264.5 kJ / 539.2 kcal
- Πρωτεΐνη
- 9.8 g
- Υδατάνθρακες
- 54.6 g
- Λιπαρά
- 32.3 g
- Κορεσμένα λιπαρά
- 16.7 g
- Φυτικές ίνες
- 1.6 g
- Νάτριο
- 116.8 mg
Εναλλακτικές συνταγές
Εμφάνιση όλωνCookidoo 10th Anniversary Cake
4h
Baked cheesecake
2h 55 min
Black bean brownies (Toddlers and beyond)
25h 20 min
Meringues
5h
Italian ricotta doughnuts with citrus curd
1h 10min
Lamington swiss roll
25h 40min
Buttermilk rusks
29 Std. 25 Min
Cherry clafoutis
1h 5min
Croissants
16h
Red and green Christmas shortbread
2 Std. 20 Min
Mini Basque cheesecakes (Dani Valent)
2 godz. 25 min
Gluten free shortbread
1h 20min